KGH Grante sok z granatu, tłoczony 100%, pasteryzowany, 1L bez konserwantów . GWARANCJA JAKOŚCI . Granat uprawiano już 5 tysięcy lat p.n.e. W starożytnej Grecji i Egipcie roślinę tę czczono jako świętą, a starożytna medycyna Chin uznawała sok z granatu za „skoncentrowane życie” i symbol długowieczności.
Wysłane przez Iza w czw., 06/02/2014 - 11:02 Zasiadając do posiłku w tureckiej lokancie z pewnością zauważycie przygotowany na stole podstawowy zestaw przypraw. Będzie się on zazwyczaj składać z soli, pieprzu, płatków czerwonej papryki, suszonego oregano lub mięty oraz dwóch karafek. Jedna z nich wypełniona jest oliwą z oliwek, a druga - ciemnym i gęstym płynem o purpurowym zabarwieniu. Przy pierwszym kontakcie często można pomylić tę substancję z octem balsamicznym, ale degustacja szybko wyprowadzi Was z błędu - to zupełnie inny smak i konsystencja. Tajemnicza substancja to sos z granatów, popularny dodatek do wszelkich sałatek i surówek. Sos z granatów (tr. nar ekşisi) wytwarzany jest w całej Turcji, ale centrum jego produkcji znajduje się na południowym-wschodzie kraju. Do wyrobu wykorzystuje się specjalną odmianę owoców granatu, nazywaną cin narı, która hodowana jest specjalnie z myślą o produkcji sosu. Z owoców wyciska się sok, a zajęcie to ściąga całe rodziny w jesiennych miesiącach: na ziemi rozpościerane są ogromne płachty, na których rozkłada się owoce, a uczestnicy spacerują po nich wyciskając sok. Do uzyskania 1 litra sosu z granatów potrzeba aż 12 kg owoców. Po wyciśnięciu soku należy go dokładnie przefiltrować, w celu uzyskania klarownego płynu. Jest on następnie gotowany przez wiele godzin na wolnym ogniu, aż do osiągnięcia gęstej konsystencji. Gotowy sos z granatów jest bardzo gęsty i ma purpurowo-brązową barwę oraz słodko-kwaśny smak. Najpopularniejszym zastosowaniem sosu jest dosmaczanie nim sałatek, ale można na jego bazie przygotować także marynaty do mięsa. Znawcy wychwalają zdrowotne właściwości sosu z granatów - jest silnym antyoksydantem, ma także obniżać poziom cholesterolu i zapobiegać zakrzepom. Najnowsze wyniki badań sugerują, że sos z granatów wpływa korzystnie na mięsień sercowy i układ moczowy, wspomaga erekcję i spowalnia rozwój nowotworu prostaty, a być może - redukuje ryzyko zachorowania na raka piersi. Jednak z pewnością najważniejszą właściwością sosu z granatów jest wyśmienity smak, jaki nadaje on sałatkom i mięsom. Sos z granatów można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym w Turcji. Jednak nie wszystko złoto, co się świeci: na sklepowych półkach stoi wiele produktów imitujących oryginalny sos, do których dodawana jest długa lista składników i konserwantów. Trafiają się i takie podróbki, w których sok z granatów stanowi niewielki procentowo udział. Warto więc dokładnie przestudiować etykietę, a dodatkowo - wykonać test polegający na odwróceniu butelki. Prawdziwy sos z granatów powinien bardzo powoli spływać po ściankach naczynia, a jego rozcieńczone podróbki przelewają się jak woda. Można także kupić sos z granatów prosto od lokalnych wytwórców - na bazarach spożywczych, zwłaszcza w południowo-wschodniej Anatolii. Zaloguj się albo zarejestruj aby dodać komentarz
Liczne badania kliniczne potwierdzają właściwości granatu, jako dobrego środka przeciw miażdżycy, zmianom nowotworowym czy cukrzycy. [1] Udowodniono, że sok z granatu przeciwdziała impotencji oraz może chronić przed rakiem prostaty, gdyż obniża poziom antygenu gruczołu krokowego. Sok wpływa korzystnie na serce i układ krążenia Sok z granatu - właściwości i przeciwwskazania Alex Loup/Unsplash Opublikowano: 17:49 Owoc granatu był używany w medycynie od najdawniejszych czasów, a na jego szczególne właściwości zwrócili uwagę już starożytni. Sok z owocu granatu, jak i same owoce wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, antyutlenianiające, a także wspomaga obniżenie poziomu cukru we krwi oraz ma właściwości kardioprotekcyjne ( poprawia funkcjonowania mięśnia sercowego). Właściwości lecznicze soku z granatu okazują się bardzo cenne w dobie rozwoju chorób cywilizacyjnych,a jego spożycie niewątpliwie może przynieść korzystne efekty zdrowotne. Prozdrowotne właściwości soku z granatuKiedy polecane jest spożycie soku z granatu?Sok z granatu – gdzie kupić?Sok z granatu- dawkowanieSok z granatu – przeciwwskazania Prozdrowotne właściwości soku z granatu Sok z granatu wykazuje działanie: przeciwzapalne przeciwmiażdżycowe obniżające ciśnienie tętnicze krwi obniżające cholesterol, stymulujące naturalną florę bakteryjną układu pokarmowego. Niezwykle ciekawym działaniem owocu granatu jest jego udział w procesach przeciwnowotworowych. Badania prowadzone na liniach komórkowych raka piersi wykazały, że składniki zawarte w granacie skutecznie hamują angiogenezę ( powstawanie nowych naczyń wokół guza, co zwiększa jego odżywienie), inwazyjność i wzrost komórek rakowych oraz wywołują ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórek). Obiecujące wyniki dotyczą również działania przeciwnowotworowego soku z granatu w nowotworach prostaty, jelita grubego czy raka wątrobowokomórkowego. Warto jednak zauważyć, że większość tych badań prowadzono w warunkach laboratoryjnych ( na hodowlach komórkowych), a nie in vivo ( u pacjentów). W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność Naturell Omega-3 500 mg, 240 kaps. 30,00 zł Odporność Naturell Immuno Hot, 10 saszetek 14,29 zł Odporność, Good Aging Naturell Witamina D 1000mg, 365 tabletek 70,00 zł Odporność Estabiom Junior, Suplement diety, 20 kapsułek 28,39 zł Zdrowie umysłu, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty Wimin Zestaw z głębokim skupieniem, 30 saszetek 139,00 zł Kiedy polecane jest spożycie soku z granatu? Sok z granatu polecany jest wszystkim osobom dbającym o zdrowie oraz pragnącym dbać o profilaktykę chorób cywilizacyjnych, jak nowotwory, choroby układu krążenia czy przewlekłe schorzenia zapalne. Często podnoszonym zagadnieniem jest temat “sok z granatu a cukrzyca”. Spożycie soków jest zwykle odradzane pacjentom chorującym na cukrzycę z uwagi na znaczną zawartość cukrów prostych oraz wysoki indeks glikemiczny tego rodzaju napojów. Z drugiej strony istnieją doniesienia o korzystnym działaniu soku z granatu w cukrzycy. Odnotowano bowiem, że spożycie soku z owoców granatowca przez osoby chore na cukrzycę typu 2 przyczyniło się do obniżenia poziomu stężenia glukozy na czczo, a także do zmniejszenia insulinooporności. Sok z granatu – gdzie kupić? Sok z granatów dostępny jest w wielu sklepach spożywczych, szczególnie tych ze zdrową żywnością oraz produktami ekologicznymi. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby przygotować go samodzielnie. Jak wycisnąć sok z granatu? Można do tego celu użyć wyciskarki do owoców bądź przekroić owoc i oddzielić łyżeczką miąższ od skórki. Miąższ wkładamy do szczelnie zamkniętego woreczka, który mocno ugniatamy lub wałkujemy tak długo aż w woreczku pojawi się spora ilość płynu. Po otwarciu woreczka i odcedzeniu pestek uzyskamy domowy sok z granatu gotowy do wypicia. Sok z granatu- dawkowanie Sok z granatu – ile pić dziennie tego napoju, aby odczuć jego korzystne działanie? Zalecana porcja to około 50 ml soku dziennie. Nie należy popijać sokiem zażywanych na stałe lekarstw czy suplementów diety. Sok z granatu może być źle tolerowany przez osoby z refluksem, chorobą wrzodową żołądka I dwunastnicy oraz innymi schorzeniami układu pokarmowego. Czy wskazane jest picie soku z granatu w ciąży? Nie istnieją przeciwwskazania związane ze spożywaniem soku czy owoców granatu w tym okresie. Dopuszczalne jest również picie soku z granatu dla dzieci, ale zalecane porcje są mniejsze ( około 20 ml/dobę) i zaleca się podawać je po rozcieńczeniu soku wodą. Bibliografia: Kulczyński, B., Gramza-Michałowska, A. Granat – tropikalny owoc bogaty w związki bioaktywne o właściwościach prozdrowotnych. Nauka Przyr. Technol., 9, 3,2015 Al-Zoreky, N. S. (2009). Antimicrobial activity of pomegranate (Punica granatum L.) fruit peels. Int. J. Food Microbiol., 134, 244–248. Lee, C. J., Chen, L. G., Liang, W. L., Wanga, C. C. (2010). Anti-inflammatory effects of Punica granatum Linne in vitro and in vivo. Food Chem., 118, 315–322. Zobacz także Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Sylwia Ziółkowska Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Rysd98x.